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SELECCIÓN DE QUESOS GOURMET

Quesos innovadores que hacemos siguiendo la más pura tradición quesera. Innovamos y creamos sabores con la base ancestral que heredamos de nuestra cultura quesera en Extremadura.

QUESOS SEMICURADOS

Queso de pasta semidura, prensado y con corteza propia natural. Extraordinaria fusión de sabores peculiares.

QUESO CON JAMÓN

IBÉRICO DE BELLOTA

Queso semicurado con Jamón Ibérico.

Queso de pasta semidura, prensado. Taquitos de jamón ibérico en la masa, generando un contraste de sensaciones en el paladar. Aroma delicado con matices más intensos provenientes del  jamón ibérico.

Peso aproximado: 900 gr.  (19€ unidad)

QUESO SEMICURADO BAÑADO EN PIMENTÓN DE LA VERA

Queso semicurado bañado en Pimentón de La Vera.

Queso de pasta semidura, prensado y presentado en corteza bañada en pimentón agridulce de la Vera. Aroma y sabor con toques dulces. Sabor suave.

Peso aproximado: 900 gr. (18€ unidad)

QUESO SEMICURADO CON CEBOLLA

Novedad !!

Queso semicurado con Cebolla.

Queso de pasta semidura, prensado. Trozos de Cebolla en la masa láctea. Larga perdurabilidad en el paladar. Aroma basado en la Cebolla, con pequeños retazos más delicados de la leche de cabra.

Peso aproximado: 850 gr. (20€ unidad)

QUESO SEMICURADO

CON BOLETUS

Queso semicurado con Boletus.

Queso de pasta semidura, prensado. Trozos de boletus en la masa láctea. Sabor intenso y fuerte. Larga perdurabilidad en el paladar. Aroma basado en el boletus, con pequeños retazos más delicados de la leche de cabra.

Peso aproximado: 850 gr. (21€ unidad)

QUESO SEMICURADO EN CORTEZA NATURAL

Queso semicurado en Corteza Natural.

Queso de pasta semidura, prensado y presentado en corteza natural. Sensaciones suaves en pasta semiblanda con aromas típicos de la leche de cabra.

Peso aproximado: 900 gr. (18€ unidad)

QUESO SEMICURADO BAÑADO

EN ROMERO Y OREGANO

Queso semicurado bañado en Romero y Orégano.

Queso de pasta semidura, prensado. Corteza creada de manera natural y bañada en romero y orégano. Sabor fresco al bocado, con aromas típicos de estas aromáticas.

Peso aproximado: 900 gr. (18€ unidad)

QUESO SEMICURADO CON ACEITUNAS VERDES LAMINADAS

Queso semicurado con Aceitunas Verdes Laminadas.

Queso de pasta semidura, prensado. Aceitunas verdes laminadas en la masa. Sabor y aroma a olivas. Textura semiblanda.

Peso aproximado: 900 gr. (18€ unidad)

QUESOS CURADOS

Queso de pasta semidura-dura, prensado y presentado con hidrataciones de corteza al aceite de oliva.

QUESO CURAD DE LECHE CRUDA DE CABRA

Queso curado de leche Cruda de Cabra.

Queso de pasta semidura, prensado y presentado en corteza natural. Curación de 2-4 meses en secaderos naturales. Potentes sabores y aromas persistentes.

Peso aproximado: 900 gr. (19,50€ unidad)

QUESO CURADO DE LECHE CRUDA DE OVEJA

Queso curado de leche cruda de Oveja.

Queso de pasta semidura, prensado, y de corteza natural. Sabor singular de la leche de oveja , con las aportaciones únicas de un animal alimentado en extensivo a base de las hierbas y pastos de la dehesa de Extremadura. Exclusivo.

Peso aproximado: 900 gr. (19€ unidad)

TORTA DE CABRA

Queso Torta de leche de cabra.

Queso de cabra de pasta blanda o torta elaborado a partir de leche cruda. De sabor suave y muy personal

Peso aproximado: 500 gr. (15€ unidad)

CREMAS DE QUESO

Cremas de queso fundido de texturas untuosas, brillantes y sabores basados en combinaciones de ingredientes con queso de cabra

Cremas de queso fundido de texturas como;  Aceitunas, Jamón Ibérico de Bellota, Boletus, Ajo, Pimentón de la Vera, al Natural.

Presentadas en tarros de cristal de 135 gr (4€ unidad) y 325 gr (8,50€ unidad)